Agent de rétention d'humidité et améliorateur de qualité Additif alimentaire tripolyphosphate de sodium STPP 7758-29-4 · Le tripolyphosphate de sodium est utilisé comme améliorant de qualité dans le processus d'aliments en conserve, de boissons à base de jus de fruits, de produits alimentaires à base de lait ou de soja.

 

 

Article	Indice
Contenu(Na5P3O10) %	Supérieur ou égal à 95.0
comme P2O5 %	56.0~58.0
Insoluble dans l'eau	Inférieur ou égal à 0,05 %
PH	9.5~10.0
F, mg/kg	Inférieur ou égal à 10
Métaux lourds (comme Pb)	Inférieur ou égal à 10.0
Pb, mg/kg	Inférieur ou égal à 1
En mg/kg	Inférieur ou égal à 1
CD, mg/kg	Inférieur ou égal à 1
Hg, mg/kg	Inférieur ou égal à 1
Al, mg/kg	Inférieur ou égal à 200
Contenu blanc	Supérieur ou égal à 85 %

 

 

Apparence de poudre ou de granulés blancs. Soluble dans l'eau. Le tripolyphosphate de sodium, STPP, est un produit chimique souvent utilisé pour tremper les fruits de mer afin qu'ils paraissent plus fermes et brillants.Formule chimique:N / A₄P₂O_7.  N ° CAS.: 7722-88-5

 

 

Largement utilisé dans la transformation de produits aquatiques surgelés, de produits de charcuterie, de produits de boulangerie, de gelée de fruits, de biscuits, de gâteaux et de nouilles instantanées. Il peut modifier la valeur du pH de la viande, augmenter l'élasticité, la capacité de rétention d'eau des viandes, ainsi qu'empêcher les produits carnés de se décolorer, de rancir et de produire efficacement une odeur particulière, de manière à rendre la couleur de la viande rougeâtre et bon goût.
Dans la production de boissons, il peut être utilisé comme stabilisant et jouer le rôle de chélation, de tampon et d’émulsifiant.
Utilisé pour le jambon en conserve, le stpp de qualité alimentaire peut garantir que la forme est complète, la couleur est bonne, la surface coupée est brillante et la viande est tendre.

 

 

En 25kg/sac. Stockage et scellé dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux.

 

 

● Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
● Pas de MOQ, plus d'opportunités, fournissant un échantillon pour les tests
● Package de produits personnalisés
● Envoi mixte.

 

 

 

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